英國《每日郵報》近期刊文：西紅柿可用來制造預防的食用疫苗。研究人員通過提取並改造西紅柿的基因，創制一種可激發人體免疫系統的食用疫苗。
這種從西紅柿里提取物質的疫苗可促使免疫系統攻擊有害的β淀粉樣蛋白。這種蛋白會破壞腦細胞之間的連接部位，導致老年癡呆症。科學家將β淀粉樣蛋白基因與西紅柿基因密碼結合，然後每星期喂老鼠吃這些特制西紅柿一次，為期三星期。這些老鼠的血液樣本顯示，特制西紅柿令它們的免疫系統釋放出抗體，但腦部的血小板卻沒有減少。
（奧克斯關心您的健康）
英國《每日郵報》近期刊文：西紅柿可用來制造預防的食用疫苗。研究人員通過提取並改造西紅柿的基因，創制一種可激發人體免疫系統的食用疫苗。
這種從西紅柿里提取物質的疫苗可促使免疫系統攻擊有害的β淀粉樣蛋白。這種蛋白會破壞腦細胞之間的連接部位，導致老年癡呆症。科學家將β淀粉樣蛋白基因與西紅柿基因密碼結合，然後每星期喂老鼠吃這些特制西紅柿一次，為期三星期。這些老鼠的血液樣本顯示，特制西紅柿令它們的免疫系統釋放出抗體，但腦部的血小板卻沒有減少。
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