專家提醒:四類人吃菜時不要放蒜

  (1)肝病患者

  很多人用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利,因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用;相反,大蒜的某些成分對胃還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。

  另外,大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低。並有可能引起貧血,不利於肝炎的治療。

  (2)眼病患者

  患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼症等眼疾的人平時最好少吃蒜。中醫認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”,因此眼病患者應盡量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意,否則時間長了會出現視力下降、耳嗚、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

  (3)部分腹瀉患者

  發生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸熟膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。如果已經發生了腹瀉,食用大蒜更應該慎重。

  (4)其他疾病的重症患者

  食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利於健康人保持長久的健康,而對得重病、正在服藥的病人,則有明顯的副作用,不但會使藥失效,還有可能與藥物產生連鎖反應,使病人道到危險。有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品有姜、小茴香。(

(奧克斯關心您的健康:實習廖穎萍)

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