板栗燒子雞
原料：板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。
制作方法：
1、將板栗劃開一小口，大火煮10分鐘撈出，剝去外殼。
2、將子雞肉洗凈切塊，放醬油、糖、鹽、料酒腌制10分鐘。
3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮，煮至板栗熟爛。再調轉大火，加入蒜瓣，繼續燜5分鐘即可。
小提示：板栗中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質；板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給準媽媽較多的熱能，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。常吃板栗不僅可以健身壯骨，還有增進食欲、消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。另外，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以準媽媽一次不宜多食。
（奧克斯關心您的健康：江慧）