對於帕金森患者來說，飲食是治療帕金森病的重要途徑之一，當然一些食物也會給帕金森病人的病症加重，因此了解帕金森病人的飲食健康就顯得十分重要，那麼帕金森患者不能吃什麼東西？下面我們一起來聽聽專家大家的介紹。
1、不能吃富含擬膽堿的食物：因為帕金森的一些治療藥物就類似化學物，倘若這些藥物在遇到擬膽堿素時就是很明顯的降低療效，所以患者在日常飲食中應避免同時進食富含擬膽堿的食物（如檳榔），以免降低療效。
2、患者在患病期間不能進食辛辣食物：這是帕金森患者需要嚴格忌口的食物，因為多數帕金森患者在患病期間都會出現大便秘結的症狀，而辛辣食物對便秘患者不利。盡量避免引起或加重便秘的食物和治療。
3、對一些含有高蛋白的食物不能吃：這一點已得到科學的炎症，因為在生活中有些食物對一些西醫化學物的吸收有影響，特別是一些含蛋白質較高的食物可明顯降低療效。因為，蛋白質消化中產生的一些大的中性氨基酸可與某些西醫治療物競爭入腦，使療效降低。所以，應合理分配蛋白質的攝入量，必要時考慮給予低蛋白飲食。按照推薦的每日蛋白質攝入量（每公斤體重0.8克），可消除這種不良的藥物與食物的相互作用。
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