俗話說“偏方治大病”，隨著慢性病患者日益增多，一些治療高血壓的民間偏方在網絡上廣泛流傳。對此，專家提醒道，人的體質千差萬別，經過長期臨床試驗的降壓藥，在臨床治療中都存在個體差異，民間偏方就更不會是人人都有效的治病良方，用不好還會添病。 高血壓是心臟病的最大致病因素，飲食是否恰當直接關系到血壓是否平穩。專業人士總結了高血壓高危人群飲食應該注意的“6少3多”，值得借鑒。
降壓偏方不可信
劉奶奶年輕時就有高血壓，但那時她並沒有引起重視，從而導致併發冠心病。劉奶奶吃過兩種降壓藥，但血壓還是不太穩定，前段時間，她聽說了一個偏方—香蕉皮、小蘇打泡腳能降壓，頓時來了興趣。按照上述偏方，用3個香蕉皮煮水，泡腳20—30分鐘，水涼再加熱水，連續三天，血壓可降至正常。而類似的降壓偏方還有很多，比如“吃黑豆”；“精選山里紅三斤、生地一兩、白糖適量，山里紅洗凈去核放不銹鋼鍋內煮爛，放入白糖，煮熟晾涼後放冰箱儲藏；每天不計時食用”……有的偏方甚至號稱：永遠斷根，屢試屢效。
這些偏方真有如此奇效？對此，一位從事高血壓治療多年的專家指出，像香蕉皮煮水泡腳這樣的偏方，他從來沒有聽說過。“我出門診時經常碰到患者拿著剪下的民間降壓偏方咨詢，這些偏方都號稱可以根治高血壓，不用吃降壓藥。這些是不可信的。”專家指出，目前普遍使用的降壓藥要經過大規模、長時間的臨床試驗，來證明它的藥理和治療效果。偏方只有一兩個成功個案，不能證明效果。
還有的偏方中提到鬼針草能降壓，專家表示，鬼針草因為含有黃酮甙，所以可能具有一定的降壓效果，但是現在還不能證實臨床確實有效，是不是用鬼針草就能停用其他的降壓藥，服用多大劑量，均無定論。
飲食注意六少三多
1、少喝碳酸飲料。美國心臟協會雜志《循環》刊登一項新研究發現，常喝軟飲料、冰茶和水果混合飲料等含糖飲料會增加高血壓發病率。另一項研究發現，即使是低熱量汽水飲料同樣會增加高血壓危險。
2、少吃加工肉食。低鹽飲食有助於預防高血壓。大多數引發高血壓的鈉其實來自包裝食品或加工食品。含鹽較多的加工肉食包括：咸肉、香腸、肉醬面、熱狗等。高血壓高危人群最好選擇低鹽或無鹽肉食，如新鮮雞胸肉、瘦牛肉、魚蝦等。
3、少飲酒。大多數專家認為，高血壓者酗酒絕對會要命。韓國近期一項研究發現，酗酒會導致成人高血壓死亡率翻倍。專家建議，高血壓病人應避免飲酒，尤其不宜多飲烈性酒。
4、少吃餅干。哈佛大學公共衛生學院一項近期研究發現，反式脂肪酸會增加中老年婦女患高血壓風險。餅干和羊角面包之類的食品含有一定反式脂肪。另外，如果食品標簽上出現氫化油成分，則說明該食品或多或少含有反式脂肪。因此，建議選擇全谷面包。
5、少喝咖啡。多項研究顯示，喝咖啡與血壓上升之間存在一定關聯性。相對咖啡而言，綠茶或花茶更適合高血壓高危人群飲用。
6、少吃匹薩餅。美國食品制造商協會一份報告指出，熏肉匹薩餅和奶酪匹薩餅是美國人飲食中鈉的主要來源。調味醬、面包皮、奶酪以及添加在匹薩餅上的香腸和火腿都含有很多鹽。
7、多吃水果蔬菜。多吃水果蔬菜不僅有助於控制體重、防止肥胖，而且也可以有效降低血壓。美國心臟協會表示，水果蔬菜可提供充足的鉀，抵消因為鈉攝入過多而導致的血壓升高問題。建議多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子（包括鮮榨橙汁）以及西紅柿。
8、多用調味品。人們習慣用食鹽給食物增味，其實更科學的方法是添加香菜或調味品讓食物更可口。比如做菜時多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用鹽量。
9、多喝低脂奶。美國國家心肺血液研究所的一項新研究調查了5000人的飲食情況，結果發現，與從來不吃低脂奶制品的人相比，每天吃2次以上低脂奶制品的人血壓水平更低。低脂奶酪、低脂優酪乳或一杯脫脂牛奶等，都是很好的健康零食。
（奧克斯關心您的健康：實習周婷）