①碳水化合物食品:
適宜的食品—米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品—蕃薯(產生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質食品—牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應忌的食物—脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)
③脂肪類食品
適宜的食品—植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品—動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質食品
適宜的食品—蔬菜類(菠菜、白菜、紅蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物—纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
⑤其他食物
適宜的食品—淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物—香辛料(辣椒、咖喱粉)
酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)
醬菜類、咖啡
(奧克斯關心您的健康:邱天華)