春天肝火旺盛怎麼調養？這是很多人都想要了解的。其實從日常飲食中下手，就是一種非常好的調理方法。
春天肝火盛
起居調養：早睡早起 常去踏青
《黃帝內經 》曰：春三月，夜臥早起，廣步於庭，披發緩形，以使志生。此時人與天地之氣相應，應早睡早起，在風和日麗之時，常去踏青，投身於大自然的懷抱，這樣就能使人體氣機舒暢，氣血調和，自然就不生肝火了。
情志調養：
勿怒勿氣 心情舒暢
調理情志，保持心情舒暢，也是春季養肝中重要的一條。中醫認為，經常生氣、發怒會使肝氣升泄太過，可能出現肝陽上亢 即肝火，最常見的疾病就是高血壓。所以平時要少生氣發怒，高血壓患者在春季更要注意養肝。
飲食調養：
多甘少酸 清淡可口
在中醫五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。因此，飲食調養宜多甘少咸，少酸，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷的食物。春季人體新陳代謝加快，應多選用富營養之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、牛奶、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜。由於冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足，聚積一冬的內熱要散發出去，所以，還要多吃些新鮮蔬菜。
養肝護肝食療藥膳方
豬肝粥：豬肝（用羊肝、牛肝、鵝肝亦可）50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用，適用於身體虛弱或慢性肝病患者。
紅蘿蔔豬肝粥：紅蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克，紅蘿蔔、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎、養血明目的作用，適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。
枸杞甲魚羹：枸杞子30克，甲魚500克，洗凈，一起放入砂鍋中，煮40&60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調味。有補益肝腎、滋陰強壯的作用，適用於軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
天麻魚頭湯：天麻10克，魚頭1個，天麻洗凈，魚頭洗凈劈開，加入蔥姜醋鹽調味，放入砂鍋中煮半小時，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風止痙的作用，適用於肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈目眩、頭痛眼花、肢體麻木等症。
菊花決明茶：菊花5克，決明子5克，用開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目、潤腸通便的作用，適用於肝火上炎所致的頭脹痛、頭目眩暈、目赤腫痛及便秘等。（參考網站：家庭醫生在線）
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