好心情是預防和消除肝火旺盛的良方
肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。
預防和消除春季肝火旺盛，除了要保證充足的睡眠外，還要從飲食方面進行調理。
油炸、辛辣的食物加重肝臟工作，易肝火旺盛
肝臟是消化系統里的解毒過濾器官，所有外來物的毒素，及由下腹腔回流到心臟的血液，都先經它處理。如果平日所吃的食物，例如油炸、辛辣、腌制、肥膩、加工的食物，以及經化學農藥或經添加劑處理的材料，包括白糖、餐桌鹽、高溫處理的食油，甚至化學合成的藥物等，會令肝臟工作過勞。
一旦血液循環不暢，解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓。結果，就會引發肝火上升，導致腦脹、頭痛。此外，也會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。
不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等。 多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。紅蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。
此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。中醫也認為，養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目干、經常用腦者。
99健康貼士：喝茶喝湯可預防和消除肝火旺盛
肝火旺盛一般分為分虛實兩種，虛火表現為低熱，盜汗，心煩，口干等;實火表現為反復口腔潰瘍，如果為實火最好咨詢專業的醫生，進行降火。如果是虛火，可自我調理。
1、菊花茶：適用於肝火旺盛引起的頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等症狀。
2、玫瑰花茶：適合辦公室飲用，對容易緊張者具有保養的作用。
3、喝蓮子湯：適用於口干，小便短赤，心煩易怒等。
蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
4、喝綠豆粥：適合於上腹不適，口干口苦，大便干硬。
石膏粉30克（切忌過量），粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。
（奧克斯關心您的健康：實習廖穎萍）