合理飲食可大大降低患老年癡呆症幾率
美國一份研究顯示，飲食中多一些橄欖油、堅果、魚、家禽肉、水果和蔬菜，可以預防老年癡呆症。據路透社報道，來自哥倫比亞大學的研究人員發現，人們如果在飲食中更多地攝取對大腦健康有益的食物，那麼患老年癡呆症的幾率比其他人低40%。
研究人員對老年癡呆症和飲食的關系進行了研究。研究發現，應盡量避免攝取富含飽和脂肪酸的“紅肉”(烹飪前顏色是紅色的肉類，尤指牛羊肉)和黃油，而要多攝取對大腦有益的富含Omega-3型脂肪酸、Omega-6型脂肪酸、維生素E、維生素B12、葉酸等的食物，如橄欖油、堅果、魚、家禽肉、水果和蔬菜。
該研究收集了2148名身體健康且年過65歲的老人長達4年的飲食信息，這些老人每18個月會接受一次檢查。那些最不易患老年癡呆症的老人遵循了少吃“紅肉”和黃油，多吃橄欖油、堅果、蔬菜等的飲食原則。
研究人員說：“飲食可能是降低患有該疾病幾率最簡單方法，堅持這一飲食規律的人患老年癡呆症的幾率大大降低。目前還沒有治療老年癡呆症的方法，所以預防是關鍵。”
這項研究結果日前已刊登在美國《神經病學文獻》上。
老年癡呆的生活預防
1、飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患癡呆。所以，飲食，特殊是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂，而富含多種維生素和微量元素。
2、每餐七分飽：長期飽食，特殊是暴飲暴食，易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降，形成癡呆。每餐七分飽，既能保證能量供應，又能預防癡呆。
3、常吃富含膽堿的食物：膽堿有助於乙酰膽堿的生成，乙酰膽堿能增強記憶力，有防癡呆的作用。含膽堿豐富的食物有豆類及其制品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。
4、常吃富含維生素B的食物：維生素B能有效地降低老年癡呆的發病率。富含維生素B的食物有臭豆腐、貝類、海帶、肝、腎、白菜和蘿卜等。
5、嚴格戒煙：吸煙歷史越長，每天吸煙越多，腦動脈硬化越明顯，越易導致大腦供血不足，腦組織萎縮，導致癡呆。
（奧克斯關心您的健康：實習劉素玲）