高血壓是多少年來中老年人人群中常見的心腦血管病之一，預防和治療高血壓病除了要按時吃藥、定時就診檢查外，有種方法也還是特別重要的，那就是日常的飲食習慣。飲食調養治療高血壓也是很有效的，下面給廣大患者介紹一些高血壓患者的飲食指南。
三餐
三餐飲食都要少量多餐，不要吃得過飽;高血壓患者通常都是比較肥胖的，所以必須注意吃低熱能的食物，降低熱量的攝入，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。沒有患腎病的高血壓病人，可以多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐應該吃的少點並且也要清淡，過於油膩的食物會誘發中風。食用油最好用含維生素E和亞油酸的素油;盡量不要吃甜的食物。要多吃高纖維素的食物，如冬瓜、茄子、筍、青菜、大白菜、番茄、豆芽、海帶、洋蔥等，少量魚、蝦、肉、脫脂奶粉也還是能吃的，但一定要少量！
低鹽
患者每人在每天的吃鹽量必須嚴格控制在2-5克，大約一小匙。烹調用的醬油每3毫升中所含的鈉相當於1克鹽，所以也要少食用哦。咸（醬）菜、蝦米、腐乳、咸肉（蛋）、皮蛋、腌制品、蛤貝類含鈉量均較高，也應盡量少吃或不吃。
高鉀
食用了富含鉀的食物進入人體後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，所以富含鉀物質的食物要經常出現在餐桌上。這類食物包括豆類、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
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